Tijana Marić se iz Beograda vratila na imanje svog čukundede u selo Seča Reka kod Kosjerića. Sa suprugom melje kukuruz i pravi brašno kao pre 100 godina što se radilo.
Kada je davne 1892. Milovan Joksimović sagradio vodenicu potočaru u kosjerićkom selu Seča Reka, ni slutio nije da će ga u tom poslu naslediti njegova čukununuka Tijana. Ali izgleda da boljeg naslednika nije mogao imati, jer je Tijana zbog dedine vodenice napustila Beograd i sa suprugom Nenadom oživela staro vitlo i čeketalo u potočari, a svojoj porodici podarila bolji život.
Tijana je profesorka francuskog i menadžerka, ali u poslednjih nekoliko godina je uspešna vodeničarka. Odluku da se sa suprugom Nenadom vrati u rodni Kosjerić donela je onog trenutka kad je saznala da je trudna, i sada je sigurna da nije pogrešila.
Iako je vodenica stara više od jednog veka, u njoj se ništa bitno nije promenilo. Uvek je bila aktivna, ali je vreme ipak učinilo svoje pa je bilo potrebno sve srediti, a tu ulogu je na sebe preuzeo Tijanin suprug Nenad.
– Bila je zarasla u korov, takoreći. Bilo je tu dosta šiblja, trave, ovde iza vodenice se u tom momentu praktično nije ni moglo da uđe. To je bila neka kupina porasla, kopriva, ne znam ni ja šta sve. Nije moglo da se prođe. Ali malo po malo smo krčili, kosili i doveli smo je u potpuno funkcionalno stanje u kom je sada – rekao je Nenad.
Marići su onda počeli sa proizvodnjom brašna i nijednog trenutka nisu posumnjali u svoj uspeh. Znali su da imaju veoma kvalitetan proizvod.
– Kada imate domaći kukuruz osmak, koji mi sejemo i gajimo, koji je samleven ovde na ovom kamenu, prosto ne postoji proizvod u ovom domenu koji je bolji od njega. U vodenici meljemo samo kukuruz i sva naša brašna su bez glutena – ističe Tijana.
Iako su odlučni da sve što se u vodenici proizvede bude na tradicionalan način na koji se radilo i pre jednog veka, za plasiranje svojih proizvoda u pomoć su ipak pozvali moderne tehnologije i društvene mreže.
– Instagram i fejsbuk su nam dosta pomogli u prodaji brašna. Naše proizvode slikamo i snimamo, kačimo na profil i tako dolazi do mnogo ljudi koji su zainteresovani za kupovinu. To je dosta doprinelo da ljudi čuju za nas – istakla je Tijana Marić.
RINA
Ostavite odgovor